Monday, June 26, 2017

橫越北美中西部 || Driving Aross American Midwest



趁著暑假, 繼續帶著K寶及暴龍探索美國本土的天然美景,上次東行,這次是往西邊走…

讓K寶及暴龍體驗遼闊無際的中西部大平原, 及天然原始的國家公園 (感謝前人的努力保存 !! )...

一家三口差點睡在 Bozeman, Walmart 停車場的黃石公園之旅 😅😅😅...Lucky Duck !! 🦆🦆...

Photo: Foreground: West Thumb Geysers & Background: Yellowstone Lake at Yellowstone National Park...待續...

Wednesday, June 14, 2017

芍藥花開*詭異的五月雪 || Peony* Weird May Snow



我喜歡芍藥花, 不管什麼顏色都喜歡,也喜歡它的濃郁香氣...附1024 x 750 pixels 大尺吋照片...

Tuesday, June 13, 2017

Self Portrait



很久沒拍自己的照片了...加貼 400 x 400 pixels 照片...

Thursday, May 25, 2017

北美女萎*葳蕤*玉竹*地節 || Solomon's Seal*Polygonatum Biflorum/Polygonatum pubescens



《神農本草經》 中所記載的上品草藥 " 女萎 ", 是生長在林木之下/山谷裡的天地之精…

加貼大尺寸照片以利辨識, 並附解釋說明

Wednesday, May 24, 2017

Kabocha/奶油杯南瓜 * 閒聊少林易筋經/洗髓經 || Kabocha/Buttercup Squash



這種被混稱Kabocha/Buttercup的南瓜, 異常香甜軟滑...

挑對成熟度的, 切了皮蒸過或用少許水煮過, 剛出鍋/蒸籠時, 晶瑩剔透如玉石...

外層翠綠, 讓人聯想起翡翠綠玉, 內層金黃如橙色瑪瑙, 形美讓人捨不得動叉...

照片中的南瓜因為有翻動過所以不光滑,出鍋後拍照過程中又變乾了…

Saturday, May 20, 2017

Asiago Mozzarella 起司玉米披薩*5分鐘手揉*小烤箱*10%全麥 || Asiago Mozzarella Corn Pizza



星期五下午週末, 暴龍下了班, 又碎碎唸要吃披薩, 所以又做了披薩...

我問暴龍這個 Pizza 如何? 一向寡言的暴龍說: It's very good !

意外遇到當地圖書館臥虎藏龍的 Pizza 高人…

Friday, May 19, 2017

草莓/蘋果開花了



後院花園裡的草莓開花了, 下雨地上泥濘, 所以是從窗戶拍出去的...

小時候跟隨老爸老媽拈花惹草, 沒想到這樣的嗜好, 竟伴我渡過許多人生中的艱難歲月...

這種草莓生命力堅毅, 無畏零下三四十度的寒冬, 覆在厚厚的雪堆中, 雪融後, 立馬長得像野草一樣

Thursday, May 18, 2017

丁香花茶 || Lilac Blossom Tea



花園裡的丁香花開了, 誘人馥郁的花香味, 忍不住剪了一枝來泡茶...

更換 ID 照片及關閉臉書



為了不再引起不切實際的幻想, 及惹來不必要的麻煩 XD ...Updated 05/20/2017 ...

Tuesday, May 16, 2017

三星堆之生命樹與縱目人 * 文以載道, 攝影非為攝影之用



幾年前看到一部影片, 講三星堆古文明的考古發現, 影片中盡是一些不太尋常的青銅器...

不過我在看到 "生命樹" 那一瞬間, 是一種很熟悉的感覺...

題外話:  前幾天貼了轉身圖, 主要是為了show off my Spiral, 另外也是要斷了一些人的幻想執念 XD…

K寶的 mini-iPad 手繪



K寶的繪圖, 由鉛筆手繪, 轉到 mini-iPad 的指繪...

抗議抄襲文: 超簡單的糖醋醃英國黃瓜



超簡單的糖醋醃英國黃瓜...附食譜作法...

不是你想像的猴子麵包



Monkey bread, 猴子麵包是美式經典麵包, 無論它的影響可能是來自哪一國/哪幾國...

就像baguette "法國長棍麵包" 沒人叫它做 "義大利/歐式的長條三明治麵包"...

義大利經典pizza, 也沒人叫做希臘的 pita, 或是印度的 naan, 或是中東的烤餅...

所謂台灣經典鳳梨酥, 也沒人去過問它的西方點心 fig bar 的關連...

那是因為其有當地的獨創/發展成為不一樣的東西  ...附30%全麥猴子麵包食譜作法...

Sunday, May 14, 2017

母親節快樂!!!*尼加拉瀑布*馬蹄鐵瀑布 || Happy Mother's Day!!!*Niagara Falls*Horseshoe Falls Spiral



祝大家母親節快樂!!!  K寶和我在尼加拉瀑布旁表演雜耍, 娛樂大家一下...

我的照片是K寶拍的,拍的比我好(如果腿沒有切掉的話更好),我只告訴她從低角度拍,感覺比暴龍還有攝影天賦XD…

雖然我們的頭髮因為風大加上水氣都亂糟糟,又旅行時也懶得化妝(平時好像也很少化XD),所以大家看看就好…

Thursday, May 4, 2017

美式吐司還是英式吐司?



這是一篇抗議抄襲文...這究竟是美式吐司還是英式吐司?

之前看到這位台灣出書人這篇 "香蔥肉鬆吐司" 雖感到被抄襲, 但是選擇保持沉默, 想想就算了

怎料這位出書人繼續得寸進尺, 今天這篇 "英式吐司" 幾乎抄襲了原有這篇 "美式傳統吐司麵包" 的食譜!...

我最不理解的事是, 既然不喜歡被指責抄襲, 為什麼還要一直抄襲 ???!!!

不來抄襲, 相安無事, 各過各的平靜日子, 難道不好嗎 ??!!...

Wednesday, May 3, 2017

美式八寶粥 || American Five-Grain Soup



本來是自己亂煮的雜糧甜粥, 沒想到好奇網路上一查, 居然也有這種美式"八寶粥", 只是多半是鹹粥類的...

家庭自釀*李子酒*氣功進展紀錄 || Home Brew Plum Wine



這瓶自己釀的李子酒非常香醇, 帶有醃梅子/蜜餞的味道, 這酒釀得較久, 所以酒精成份較高, 酒味較濃...

Sunday, April 30, 2017

韮菜蝦夷蔥火雞絞肉包子*五分鐘手揉*10%全麥 || Garlic Chives/Chives/Ground Turkey Baotz



早春的韮菜(garlic chives)肥美脆嫩, 剪了一大把, 加上肥美青嫩的蝦夷蔥(chives), 及火雞絞肉做成的包子...

自家花園經冬長出來的, 沒有噴藥, 也未施肥的有機韮菜和蝦夷蔥, 非常鮮甜多汁...

包子的食譜做法類似, 就不再麻煩重寫食譜了, 有興趣的人, 自己費神到右欄分類 "中式點心" 找一下

不談食譜, 就隨便聊聊攝影的基本功...

Tuesday, April 25, 2017

尼加拉瀑布 * 新娘面紗瀑布 || Niagara Falls * Bridal Veil Falls



能意外看到這些美景, 完全要拜兩人所賜, 一是K寶, 二是我自己XD,...

附1024 x 685 pixels 大尺寸照片...

巧克力雪坊蛋糕*小烤箱*氣功二三事 || Chocolate Chiffon Cake



把前一陣子做的蛋糕 post 出來, 算是記錄一下自己的烘焙研究過程...

隨便寫寫前一篇沒寫到的一些練太極氣功的事情...