Tuesday, February 5, 2008

白魚全麥三明治



這幾天外出及K寶生日,忙著陪K寶玩LEGO,没空上來瞧瞧,原來已經要過年ㄌ,還是搞不清楚哪一天,待會得趕緊打電話給爸媽...剛好昨天Super Bowl,吃fish sandwich, 算是年年有魚,本來要做tuna sandwich,但是那個tuna 看起來實在不怎麼新鮮,這塊白色魚排,忘記叫啥名,不比tuna 便宜,一磅也要十幾塊美元,作成sandwich,實在有點浪費,因為煎好時,塊狀魚肉ㄉ口感香味都較好,但是老公習慣吃這樣ㄉsandwich...




剛出爐ㄉ全麥麵包...





這次雖用ㄌ較多全麥粉,只要製作過程注意一下,就能保持其鬆軟及水分...





煎好魚排後,和醃橄欖及mayo 一起用food processor 打碎,做成三明治...

這醃橄欖是希臘進口ㄉ,我一般不大買進口貨,因為總覺得當地較新鮮...

這次會換是因為當地加州産ㄉ,找不到没放化學保存劑ㄉ醃橄欖...

結果發現歐洲進口ㄉ,很多都只有用類似柑橘酸ㄉ天然保存劑...





味道真不錯,第二天拌飯,加揉碎綠海苔片,還真好吃...


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