Wednesday, April 29, 2009

蒜香雪蟹


在Minnesota很少吃螃蟹,因為在台灣吃慣新鮮螃蟹,實在沒興趣買冷凍螃蟹,以前在亞洲店裡,看過還在爬,超新鮮ㄉblue crabs,不但沒膽子去抓幾隻,想到買ㄌ回家後,得把這些螃蟹丟到沸水裡,就更沒膽子ㄌ...上次在Cub Foods 剛好看到海鮮區新進貨snow crabs,正在分裝,想說會不會是新鮮,剛抓剛冷凍,問ㄌ一下,也問不出所以為然,只知是加拿大來ㄉ...這篇再不寫,要被追打ㄉ滿街跑ㄌ...
(Sony Cybershot W7)


一時熊熊接不下去,忘記幾天前,是要寫啥,哈,真是ㄉ...喔,對ㄌ...當天問ㄌ老半天snow crabs問題,雖然不甚滿意,暗想這下如果不買,大概要遭白眼,說要買一隻試試,,因為以前在餐廳吃過幾次,用白水煮熟而已,味道相當平凡...ㄚ不是...平淡,後來才注意到,其實一隻=半隻蟹,賣海鮮先生秤ㄌ一下,才半磅,不好意思又加一隻...大家可能在想,我怎麼買起來小心翼翼,全家大概只有我吃,老公不吃螃蟹,K寶小寶寶,以前聽說小孩子不能吃太多,會過敏,姑且不知傳聞是否真實,還是小心為妙...

這一時不好意思買來ㄉ螃蟹,就一直在冷凍庫裡睡覺,睡ㄌ大概有一星期,因為沒人想吃,直到有一天,實在覺得應該"面對現實",把"問題"解決,就去把冷凍庫ㄉ螃蟹拖出來,心不甘情不願ㄉ丟到水裡煮,煮好後實在不甘願吃下平淡ㄉ水煮螃蟹,浪費這snow crabs,才按小時後記憶ㄉ,老爸拿手菜,辣炒螃蟹口味,胡搞起來,因為這是臨時起意,在地球另一邊ㄉ老爸正在睡覺,所以食譜也沒ㄌ,僅靠記憶ㄉ味覺,只是K寶怕吃辣,只好跟這超香麻辣ㄉ辣椒味說bye-bye...老爸: 少ㄌ辣椒,那還吃啥辣炒螃蟹,切...剩下ㄉ只有蒜香啦,總是聊勝於無,很簡單,大蒜和油炒香,放入螃蟹炒,再加一點點醬油就行ㄌ,好吃ㄉ東東,煮法常常奇簡單無比...小時吃ㄉ辣炒螃蟹,辣到眼淚鼻涕齊流,還是猛啃,長大後,說到這一道菜,就會跟哥哥弟弟一起虧老爸,說故意炒ㄉ超辣,讓我們小孩就吃不了太多,老爸好一人獨吞獨享...


  1. 水煮ㄉsnow crabs...
  2. K寶: 我要跟長ㄉ像蜘蛛ㄉsnow crabs照相...
  3. 克難ㄉ工具: 剪刀和刀子...大鉗子先敲裂後,下鍋炒,才好入味...
  4. 炒時香味四溢...
  5. 老公直說要嚐,沒給他嚐,哈,因為怕他像以往一樣,吃後又發表一些評論,破壞食慾...
  6. K寶吃ㄌ一堆,還得我來叫停...肉質呈絲/塊狀,還算蠻新鮮ㄉ...

祝大家週末愉快,多吃一些美食...

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