Thursday, April 30, 2009

Coconut Granola

Granola*超人早餐*Coconut flavor


最近新聞ㄉswine flu 讓人怕怕,害怕像1918年ㄉ全球流感大流行,大家盡量少去公共場所,常洗手,follow一般預防感冒ㄉ注意事項,增加抵抗力,多吃大蒜及蔬菜水果,這個granola不是應景而生ㄉ食譜,而是因為我和K寶吃上癮Quaker's granola breakfast cereal,自己做,雖然省不了多少錢,可能還更貴,但是因為聲稱natural granolaㄉQuaker's granola,還是摻有一種讓人擔心ㄉ化學成份glycerin,雖然比起其他ㄉbreakfast cereal,已經相當健康,但是還是對glycerin存疑,所以才開始上網研究granola ㄉ做法,發覺簡單無比,大家其實都應該自己做,超級好吃又非常營養健康,另外全家都愛吃ㄉgranola bar,也是研究之一,以後再來做...
(Sony Cybershot W7)




Granola食譜: cup=杯; tbsp=大匙; tsp=小匙;

A.2 cups Quaker's oats(old-fashioned)
1/3 cup almond slices
1/3 cup Sunmaid raisins
1/3 cup Sunmaid pitted dates(diced)
1/4 cup coconut powder/shredded coconut
1/2 cup wheat germs
B.3 tbsp brown sugar
3 tbsp honey
3 tbsp sunflower oil
1 tbsp water
1/4 tsp salt

1. A料攪勻,將B料混合加熱至沸騰無固體,倒入A料中,邊倒邊攪拌至均勻,倒入8.5"X11.5"烤盤
2. 烤箱預熱至275F,烤45分鐘,每隔15分鐘攪拌均勻
3. 放涼就成香脆無比ㄉgranolaㄌ,加上冰牛奶一起吃,好吃無比(熱牛奶會使granola 較快變軟及失去脆度)

使用材料,請小心選擇無化學藥品,防腐劑,尤其是水果乾,常會添加硫化物來保持其顏色,如果用有添加物ㄉ原料來做,就失去自己做granolaㄉ意義,granola可以按自己口味,隨便更換其原料,比外面買ㄉ要自由多ㄌ,甜度也可按自己口味增減,好吃又健康又營養,又可當零嘴,實在是一舉數得...

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