Tuesday, January 27, 2009

Pizza w/Vermont 楓糖漿香腸


昨天晚上想做calzone給暴龍老公吃,結果發酵中途跑去grocery store買點肉,回來時已經太晚,乾脆省時間做成pizza...只是...stuffings...變...toppings...

Sunday, January 25, 2009

恭禧發財*牛年拜年


昨天打電話回家,才發覺今天是台灣過年,哈,真是迷糊,還記錯日子,以為還沒到...這兒沒啥牛,前幾天在動物園Minnesota Zoo,照ㄌ幾張中國"國寶",稀有動物羚牛照片(=Takin),剛好拿來蒙混充數,祝大家新年快樂! 萬事如意! 恭喜發大財! 加貼新年午餐&無聊趴趴走照片...

Monday, January 19, 2009

Caramel Dip


喜歡吃牛奶糖ㄉ人,絕不可錯過這種caramel dip,簡直是在吃超軟式牛奶糖,我這個胡搞ㄉ版本,放在室溫(冷颼颼ㄉ室溫)過久,變硬ㄌ...這是用Honeycrisp apple 去dip,事後證明...有點浪費...平價&超酸ㄉGranny Smith apple,還是最佳選擇...再次證明→昂貴材料不一定造就美食...

Thursday, January 15, 2009

聖誕樹&敗家記


這篇未免也太out-dated,店裡都在擺情人節ㄉ東東,我才來post 聖誕樹,因為先前實在是一棵,我叫它,悲傷ㄉ樹,只有小燈泡,一些玻璃球,雪花,和棒棒糖,去年加ㄌ火焰燈 ,樹梢上一盞盞,像極ㄌ熊熊ㄉ小火焰,今年Super Target 在50% off 時,看準ㄌ一些愛不釋手ㄉornaments,忍住只買ㄌ鑲金絲帶,因為只剩兩捲,又很popular...過ㄌ幾天,又去晃晃,已經降到75% off,一下子糊里糊塗就花ㄌ近$60,還搞不清楚花在那裡,好多飾品都超美,碰到$6~$8ㄉ飾品,一下變成$1~$2,實在手癢...加貼聖誕樹亮燈時 ㄉglamour 照...

Tuesday, January 13, 2009

討厭下雪天


鏟雪是老公ㄉ工作,因為是他要住Minnesota這個鬼地方,說歸說,怕他下班進不了門,車子陷在雪堆裡,還是拼著凍死人ㄉ天氣,到外面去鏟雪,一邊鏟,一邊聽K寶在家害怕哭著喊媽媽,壓力有夠大ㄉ@#$%#...

Sunday, January 11, 2009

Dinner Rolls w/ Oregno...


吃多ㄌ白麵粉餐包,又來做健康ㄉ33%全麥餐包啦,聽娃娃提到ㄌ迷迭香麵包,做麵包好久沒放herbs啦,還真有點想念,這次就來做herbs口味,這次終於用ㄌ自己亂搞版ㄉautolyse(anise: 去年/前年就要你示範啦,拖到現在,真是ㄉ,我自己都忘記ㄌ...)...以前放whole wheat flour 時,都用overnight preferments or sponge method, 所以不需要用到autolyse,這次因為是直接法...成品和只用bread flour/all-purpose flour 做出來ㄉ餐包一樣軟綿...

Friday, January 9, 2009

Penne w/ Garlic Shrimps


這道應景而生ㄉpasta,出奇好吃又簡單,推薦給大家,算是懶人菜又一道XD...

Monday, January 5, 2009

Sticky Buns


老ㄉ小ㄉ一天到晚喊沒甜點,不勝其煩,老公老愛買店裡,放ㄌ一堆雜七雜八東東ㄉ甜點,乾脆再來做cinnamon rolls,又可當甜點,又可當早點,我自己也愛吃ㄉ不得了,這才又做sticky buns 啦...



這次用whole walnuts instead...