Tuesday, December 25, 2012

Thumbprint Cookies*Christmas Cookies Series


Photos:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original File Format: NEF | 08/06/2012

Thumbprint cookies,就像其名字所言,就是用拇指去壓出來的...

Friday, December 21, 2012

茉莉花茶麥草檸檬餅乾*Jasmine Tea Lemon Cookies*Christmas Cookies Series


Photos:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original File Format: NEF | 12/17/2012

暴龍對硬式餅乾除了Oreo,一概沒興趣,只喜歡吃1001次的美式chewy, gooey, crispy chocolate chip cookie,這批cookies,尤其倒他胃口,因為有茉莉花茶葉(我喜歡XD),暴龍不喜歡喝茶,也討厭咖啡,會引起他的興趣,拿起一塊來吃,完全是因為...

Almond Cookies*Christmas Cookies Series


Photos:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original File Format: NEF | 07/30/2012
這批almond cookies超薄又超酥脆,一咬cookie crumbs就掉滿地,厚度大約只有1~2mm,照片照得不好,無法表現其超薄的感覺,可能是角度及鏡頭問題, or user's problem XD...

Wednesday, December 19, 2012

自製超簡單的有機豆奶*Homemade Organic Soy Milk


Photos:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original File Format: NEF | 12/17/2012

豆奶本來是是非常健康的飲料,富含蛋白質及isoflavones, phytoestrogens(micmic female hormone estrogen,類似女性荷爾蒙,但是一般飲用量,並沒有壞影響),可以降低膽固醇,但是市面上的黃豆,95%以上都是GMO基因改造過,而且市售一般豆奶,並不管來源,或是基於成本,不在乎使用GMO,有機豆奶一瓶32 oz = 946 ml,價錢一般在$3以上, homemade soy milk,大概在$1以下,而且確保使用有機黃豆,製做起來只有幾個步驟,超級簡單,又香醇無比,值得自己動手做...附食譜做法...

Sunday, December 16, 2012

White Chocolate Almond Cookies*Christmas Cookies Series


Photo:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original File Format: NEF | 11/11/2012

這批white chocolate almond cookies,是家裡烤過的cookies中,最快速消失的一批cookies之一,材料並不需要用到1 stick of butter,也不需要用到漂白過的cake flour,用的是較健康的100% whole wheat全麥麵粉...附食譜做法...

Monday, December 10, 2012

Thanksgiving Dinner*Poultry Seasoning Substitute


Photos:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original File Format: NEF | 11/22/2012

都已經要過聖誕節了,家家戶戶也已經裝飾了聖誕樹,室內室外都掛上聖誕燈飾了,我才在post Thanksgiving dinner,哈...今年沒劲跟大隻火雞扭打,但還是烤了Thanksgiving必吃的火雞...腿...及一些感恩節comfort foods,其中dill potatoes,用了新上市(也有可能以前沒注意)的potato品種,超級香甜...