Saturday, May 31, 2014

1 Minute Grape & Raspberry Popsicles || 1分鐘葡萄覆盆子冰棒


Photo:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original File Format: JPEG | 05/30/2014

最近氣溫一下跳到80幾度,加上熾熱的大太陽,儼然就是夏天的感覺,K寶說:這下我又想念冬天了,寧願冷一些,也不要熱...我說:八十幾度就叫熱,台灣的夏天,100多度,才是熱...附食譜做法(recipe included)...updated...

這"一分鐘"是指製作時間(6枝冰棒),不是冷凍時間ㄟ,我是用grocery store裡買的100%純葡萄汁,冰棒模子裡,先放入一顆raspberry,再倒入葡萄汁,然後蓋上蓋子,放到冷凍室,隔天就可以吃了,或者中午做,下午就可以吃了(不是很硬),大約要4小時以上,確實時間和每個人冷凍室的溫度也有關,所以自己看著辦自行揣摩一下ㄟ...如果你的手腳快一些,可能30秒就製作完成了XD...

這種用100%果汁做的冰棒,算是較健康的冰品,基本上是未加糖的純果汁,再加上新鮮果粒製成,在這之前也做過100%柳橙汁的冰棒,也相當好吃,如果不是那麼講究,倒也可以做上無數種不同組合,今天又做了鳳梨口味的,下次再post...另外如果時間太多不怕麻煩,也可以做不同口味組合,一層一層凍起來,又漂亮,又可同時享受不同口味...

這些100%果汁冰棒,K寶和暴龍都相當愛吃,常常第二天就掃光了...


Grape & Raspberry Popsicles (6) 材料及作法:

6 raspberries
100% concord grape juice

1. Put 1 raspberry in each of the popsicle molds.
2. Pour the grape juice to fill almost up to the top of the popsicle mold. Leave some space for the popsicles to expand.
3. Cover the popsicle mold with its lid.
4. Freeze for 4 hours or overnight.

To remove: Rinse the popsicle mold with warm water before removing.

1. 在每一個模中放一粒覆盆子
2. 將葡萄汁倒入,不要倒滿,留一些空間讓冰棒膨脹
3. 蓋上蓋子
4. 冷凍約4小時或隔夜

取出冰棒前,先用溫水淋在模子四周後再取出






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