Sunday, October 11, 2015

清爽向日葵酥餅 || Healthy Sunflower Crackers



這批米黃的向日葵酥餅,是我實驗/修改N次crackers配方過程時

偶爾發覺這批風味是自己很喜愛的,口感酥脆,甜度/鹹度適中,自有一股清爽,所以才又做了一批...

沒想到暴龍,K寶,也和我爭著吃,把Oreo cookies放在一邊,真是怪哉...


這批清爽的向日葵酥餅,是用當地賣的冷壓初榨葵花子油做的(cold press virgin sunflower oil)

半年多前買菜時,在油類的架上,最上一層不顯眼處發現,

開始用後才發現,以前買的葵花子油完全沒味道,可能是被精製過

這瓶葵花子油,帶有葵花子的味道,這樣才是正常

就像花生油該有花生香味,椰子油也該有椰香味

這批清爽的向日葵酥餅,低油,但相當酥脆,成分也很簡單,有一股堅果清香

也愛它的顏色淡雅出塵,惹人喜愛,更不像市面上的crackers,有一堆奇怪的成份

K寶說:以後不用再買crackers了...







4 comments:

  1. K寶說: 以後不用再買crackers了... 可見得很美味、是大成功耶! 恭喜賀喜~~~

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    1. 哈!謝謝!老買市面上的我也不安心,不是很香濃味甜的風味
      K寶受我的口味影響,也比較清淡...

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  2. Replies
    1. 謝謝!還在一直實驗中,不管是造型,風味,或口感...

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