蜂蜜萊姆藍莓蛋糕 || Blueberry Honey Lime Cake

這型"蜂蜜萊姆藍莓"蛋糕,油脂只有來自雞蛋,添加油脂0％,

相較於磅蛋糕,添加油脂100％,算是相當健康,風味不失香濃,口感也軟綿濕潤...

隨便寫寫一些感言...



天氣預報這星期五和星期六,都是將近50F的溫度,在這2月中時,應該是創紀錄了

上星期又氣溫下降,早上還到零下10~20F,這星期卻突然又暖和起來,實在太開心了

只是在戶外溜冰的日子不多了,今天(02/17)等暴龍下班,K寶放學後,全家又去公園溜冰

前幾天K寶發現這個路邊小公園的溜冰場,超大,應該有曲棍球場/足球場那麼大

溜得人又少,也沒有打曲棍球橫衝直撞的小孩子,所以溜得超開心,溜得超快也不怕撞到人

我的backward crossover倒退交叉溜冰及旋轉(spin),也越來越熟練了...

看著一旁溜著的K寶及暴龍,突然感到,全家人能一起分享相同的嗜好/興趣,實在是很幸運的事

也還好當初我和暴龍,都不介意挑戰,全新陌生/完全外行的運動-溜冰

尤其是暴龍,更是超用心學習,自己還看了不少YouTube溜冰影片,也要我和K寶看

今天我們才能和K寶一起享受溜冰的樂趣,而不是只得坐在車裡等她及看她溜冰

想到當年,和暴龍還是男女朋友時,甚至到結婚前一天

我曾擔心的對暴龍說: We have nothing in common!

沒想到結婚後,十幾年下來,竟也找到不少共同興趣: 溜冰,網球,游泳,撞球,高爾夫球,羽毛球...

結婚後,雙方都能繼續發掘及培養對方的共同興趣,實在對婚姻生活有很大的幫助

這篇越寫越像Valentine's Day感言了,哈...就此打住...



對了,對這蛋糕有興趣的人,類似的食譜,在此篇網誌:

萊姆蜂蜜蛋糕Honey Lime Cake*全蛋打發法