Sunday, April 17, 2016

新月捲整形法B || Shaping Crescent Rolls B

新月捲整形法B



1. 將發好麵團,桿成長方形,用滾刀輕輕畫成2排,一排3等份,總共6等份

    再將每一小長方形畫對角,成2個三角形,總共12個三角形,(圖中是做24個),一一桿平

2. 由較寬一端捲起,捲好捏和後,將縫隙放在下方,再一一略彎成弧形





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