Wednesday, November 2, 2016

迷你個人披薩*33%全麥無油脂*五分鐘手揉麵團 || Mini Personal Pizza*33% Whole Wheat



繼續披薩研究, 這些 mini personal size pizza 還真是意外的可愛!

本來麵團分成小球, 是要做歐式無油麵包的...麵團只有麵粉, 水, 鹽, 酵母及麥芽糖漿(malt syrup)...

因為另一麵團做了披薩後, 暴龍和K寶要求我再多做一些, 只好把這麵團拿來充數...

食譜還是少post少是非, 隨便聊聊最近閉關的收穫...11/03/2016 Updated 補充增訂


因為這是一陣子的事,所以寫這文時忘記提到一件事…

暴龍和K寶第二天帶這些披薩去做午餐,暴龍下班後拿空飯盒出來時說:

他的同事看到這些披薩問:Are they completely made from scratch?這些完全由原材料製作的嗎?

暴龍說:是…他的同事聽了說了一句: Very impressive!

看到暴龍說到這件事時subtle的得意神情,我也很開心!

雖然他的神情和在說"剛剛看到鄰居去郵箱拿信",沒有多大差別…


因"蘭亭集序"之緣, 注意到南宋四大書法家, 蘇丶黃丶米丶蔡,也好奇讀了蘇軾的生平

在讀到蘇軾的"前赤壁賦"時, 我還蠻羨慕蘇軾的...

被流放五百里外, 心情鬱悶時, 還能偕友舟船游赤壁

賞明月, 拂清風, 伴清笛暢飲, 敲船殼而歌, 酣醉和衣, 倒地即眠, 一派逍遙無牽掛的瀟灑...

有時古詩詞文/書法/山水畫看得久了, 總覺得遺憾沒法和原作者交流暢談一番


因記得蘇軾"前赤壁賦"中所提/所游玩之赤壁地點

和三國古赤壁戰場原地點有出入, google查尋資料時...

意外讀到這一篇 >> : 蘇軾詩文有多處錯誤:《赤壁懷古》小喬不應是初嫁 

非常贊成其論點, 看蘇軾的文, 不是在看天文學或地理學, 不論是黃岡, 赤壁, 還是嘉魚

盡管天文星座日月季節地點搞錯, 都不是"前赤壁賦"的重點

不過以天文學/地理學/考古學觀點來探討, 其實也沒什麼不好, 增長知識也是好的

讀此文時忍不住爆笑好幾次, 才發覺我寫文是其所謂之"學究型"...

落筆一定要搞清典故背景細節, 難怪寫起文來中規中矩, 絲毫沒有蘇軾的隨意豪邁之處

其實文章風格拘謹, 自己也略知一二, 有時也想跑馬溜溜, 抓幾朵溜溜的雲

像在學校時做藝術創作合成照片(photomontage) 天馬行空一下...


蘇軾稱自己寫文是 >> 常行于所當行, 常止于不可不止

我的壞毛病則是 >> 寫到"不想寫"時, 或叫做"寫不下去了"

常常懶得結尾就跑了XD...






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