Sunday, January 1, 2017

2017新年快樂!!! || Happy New Year 2017 !!!



祝大家新年快樂!!! 忙到除夕還在忙...忙到新年頭一天, 也還在忙...

今年12月中看到日暈 (左圖), 這是新的一年不錯的預兆?...哈...


今天2017新年第一天就開始忙, 下午又得帶K寶去練習溜冰

因為K寶的溜冰, 剛好要晉級到 Freestyle 4...要考試...

所以聖誕/新年假期一個多星期, 除了前幾天我忙著其他事, 每天都要去溜冰場報到一次

我因為帶著她去, 自己也順便溜溜練習溜冰技術...

結果也進步許多, 現在180度前溜轉倒溜 (forward to backward transition) 已經相當熟練

Backward to forward transition 180度倒溜轉前溜也較穩定

交叉倒溜 (right foot/left foot backward crossovers) 左腳也漸漸純熟, 本來只有右腳較好

Forward lunge (right foot/left foot) 單膝跪溜 (左右腳都練會了)

也嘗試了學會了新的element >>> spiral 兩臂平伸+右腳向後抬起+單腳滑行

還在練習到更穩定的階段, 期間也摔了幾次, 只是不像早期溜冰時, 摔的那麼瘀青又痛

Two-foot spin 因為久未練習, 已經退步很多, forward 3 turns 因為最近沒練, 也沒啥進展


最近有好一陣子因為太忙, plus 烤箱壞掉, 沒法練烘焙功

前天用小烤箱 (toaster oven) 烤新月捲, 蠻新奇的經驗, 溫度/時間都得重新來過

小烤箱手冊丟掉了, 所以由零摸索烤箱設定, 完全目測隨時調溫, 服侍得無微不至XD

除了底部有點焦, 烤色金黃正常, 風味也佳, 算是正常及格的新月捲, 哈!


新的一年趕緊得買了新的大烤箱, 再繼續製作健康的麵包及甜點給家人, 也繼續練烘焙功

也會繼續分享一些研究心得及食譜, 給單純想做健康烘焙食物給自己和家人的烘焙者!

祝大家新的一年萬事順心如意! 烘焙功力再度提昇!

走岔路的人, 能及時迷途知返, 不再走冤枉路, 而能早日練到第九重!







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