Friday, February 26, 2016

酪梨醬三明治 || Guacamole Sandwiches



酪梨醬+麵包,往常都是做成土司三明治,這次換個型較有新鮮感...

K寶從長牙可以吃一般食物後,就是吃酪梨醬三明治長大的...

美國起司*如何選擇市面上的起司 || American Cheese



American Cheese,美國起司,是傳統使用在grilled cheese sandwiches, 烤起司三明治,的經典美式起司...

這是在市場上非常普遍,來自鄰州,美國起司大州威斯康辛的大眾牌子...

美國/墨西哥柚子 || Pummelo/Pomelo/Pumelo



叫美國/墨西哥柚子,是因為我也不知道這中文叫啥,只是吃起來/聞起來就跟台灣的柚子無異...

Thursday, February 25, 2016

歐瑞歐巧克力餅乾 || Oreo Cookies



又做了這型巧克力餅乾,因為一大一小又犯了Oreo Cookies癮XD...

夾餡已經很多了,還是被嫌少,這兩隻蜜蜂,嘻...

今年的地豬,還真預測準了...

Wednesday, February 24, 2016

椰香肉桂焦糖猴子麵包*30%全麥*五分鐘手揉麵團 || Coconut Monkey Bread*30% Whole Wheat*



因為K寶和暴龍愛吃,而又簡單易做的猴子麵包,常常出現在早餐餐桌上...

這型麵包也是很好的暴龍下班後/K寶放學後的點心...

烤時/出爐時,屋子裡瀰漫著肉桂焦糖香味...

看到暴龍和K寶踏進家門時的開心神情,不免也微笑出來...附食譜作法...

Tuesday, February 23, 2016

家中的檸檬樹 || Lemon Tree 2016



家中的檸檬樹,去年夏天在室外時,雖疏於照顧,常常忘記澆水

枝葉沒新長多少,但還是結了滿樹的檸檬...最近都由青綠轉成鮮黃色了...煞是漂亮!...

在家裡,每次走過掛滿鮮黃果實的檸檬樹時,總有一種超現實的感覺

照片裡的樹,是已經摘掉/用去了十幾顆檸檬了...今年夏天得要好好照顧它了...

Thursday, February 18, 2016

Wednesday, February 17, 2016

Sunday, February 14, 2016

蜂蜜萊姆藍莓蛋糕 || Blueberry Honey Lime Cake



這型"蜂蜜萊姆藍莓"蛋糕,油脂只有來自雞蛋,添加油脂0%,

相較於磅蛋糕,添加油脂100%,算是相當健康,風味不失香濃,口感也軟綿濕潤...

隨便寫寫一些感言...

范倫泰節快樂!!! || Happy Valentine's Day!!!



祝大家范倫泰節快樂!!! Happy Valentine's Day!!!

其實每年的2月14日Valentine's Day,並不是大家所謂的"西洋情人節"...

稱其為"西洋情人節"就太狹隘了...

Friday, February 12, 2016

椰香優格餐包*五分鐘手揉麵團 || Coconut Yogurt Buns



淡淡的椰香加上濃郁的奶香,3%低油,柔軟如海綿的內部組織,烘烤及出爐時,屋子裡香味瀰漫

下班的暴龍,就著奶油吃了2個,連說好吃

K寶學著爹爹,也將餐包抹上奶油,再加上前一陣子做的藍莓果醬,開心的吃起來...附食譜作法...

Monday, February 8, 2016

新年快樂!!! || Happy Chinese New Year !!!



明尼蘇達這兒沒有啥中國年氣氛,不過還是和大家拜個晚年...

祝大家新的一年,諸事順心如意,身體健康,快樂平安!!!

找不到以前拍的搞笑猴子照片,只好貼K寶小時候的照片來添點喜氣XD...

Thursday, February 4, 2016

暴風雪探險記 || Snowstorm 2016



前天下了一場暴風雪, K寶的學校因此停課半天,這種天氣我通常躲在家裡,這次卻突然想出去散散步XD

又謹遵唸大學時攝影教授的教誨-->壞天氣是攝影的最佳時機...所以拉了剛剛停課放學的K寶走出門去

在這兒住了這麼多年,現在才知道,原來暴風雪時,公園這麼美...我總共post了20張雪景照片...揮汗!...