Saturday, August 12, 2017

大暑大啖油桃 || Dog Days Nectarines



雖然今年 "大暑" 冷涼, 不過還是吃桃子的最好時節, 這個節令補脾土, 所以多吃黃色蔬菜水果,黃色冰淇淋不在內XD...

雖然幾天前已經 "立秋", 還是應該是夏季最熱時期的 "中伏" 天, 算是這兒的 dog days,只是今年有點反常...

這些桃子是快兩星期前大暑節氣時買的,也是除了生吃外,也用來做冰淇淋的桃子...


此時及之前也有墨西哥芒果盛產,也是要看運氣,常常芒果都是過青不夠熟的

所以難得買到好吃的芒果時,都是先大吃一頓,雖總想著做果醬或是其他的甜點,卻總也做不成


這時也有墨西哥產的 Kabocha 南瓜,非常香甜,顔色鮮黃,也是很好的黃色蔬菜

另外黃色甜椒及紅蘿蔔,也是很好的黃色食物來源,薑黃/咖哩更是很好的調味料選擇

杏子,玉米,油菜花,白菜花,黃色Swiss chard, 黃肉西瓜,哈蜜瓜,黃色蕃茄 等等

市面上有非常多黃色蔬菜水果的來源…







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