Tuesday, February 13, 2018

American Grana Parmesan Cheese*立春節氣嚴寒 || American Grana 帕瑪將起司



2個多月前買菜時, 偶爾瞥見看到 Cub Foods 起司專櫃裡的 American Grana 降價...

大寒不寒, 果然 "立春不暖", 又過了近兩星期的 -15°F ~ 10°F 的氣溫...


不過也有可能是這兒緯度比 洛陽/長安 更北 10度, 所以推遲一個節氣

這星期氣溫將會回暖, 在 25°F 左右, 甚至要高達 40°F ...Yeahhhh!...


2個多月前買菜時, 偶爾瞥見看到 Cub Foods 起司專櫃裡的 American Grana 降價

因為從沒看過這種 冠軍起司* 降價, 所以 check 一下保存期限, 還有10個多月...


* 我稱其為 冠軍起司 一詞由來, 有興趣的人請參閱此二文:

American Grana Parmesan Cheese

美式乳酪批薩*五分鐘手揉麵團 || Cheese Pizza


想來是想引起顧客注意促銷, 之後到現在, 不見再度降價

這些起司平常就有購買, 但這次倒開心地撿了便宜, 多買了一些放著

一方面也擔心有可能是 店家要測試 此種商品是否有消費者, 以決定是否要繼續上架

所以我趕緊多買一些, 才不會使  American Grana 將來斷貨 XD

也順便買了 BelGioioso® 一般 aged over 10 months 的 parmesan (也是冠軍起司)

American Grana parmesan cheese, aged 18 months


除此之外也常買 BelGioioso® Asiago cheese 味道非常濃郁

我通常用做 pizza/bread toppings, 有興趣的人請參閱此文:  Asiago貝果*五分鐘手揉麵團


References

Parmesan
American Grana® - Extra Aged Parmesan Cheese


在 American Grana Parmesan Cheese 一文時提到

BelGioioso® American Grana parmesan cheese (上圖前方起司)

2015年 得到 全美冠軍起司比賽的 第一名

之後至今的得獎歷史, 雖未再得到冠軍, 不過也位居 第二名

2017 - U.S. Championship Cheese Contest (2nd Place)  全美冠軍起司比賽  第二名

2016 - World Championship Cheese Contest (2nd Place)  2016年 國際起司冠軍賽  第二名


而 BelGioioso® 的 一般 parmesan cheese (上圖 American Grana 起司後面)

再度於 2017年 得到 全美冠軍起司比賽 的 第一名 >>  我買到的年份 @@  ^.^

這起司也得到了 2017年 美國起司協會 的 第二名


所以看來其品質相當穩定, 也不愧了 威斯康辛 的 起司聞名之州 的美名!







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