Sunday, March 11, 2018

等待春天*水養扁蔥及青蔥 || Water-Grown Leek & Scallions



等待春天的 扁蔥 (leek) 及 青蔥 (scallions)...這些翠綠的健康寶寶都是吃啥東東?? ...


往年都等到泥土解凍了, 夜晚最低氣溫都在 50°F 左右才開始種蔥段

因為根未長好的蔥不耐寒, 前一陣子好玩孵了吃完 黃/橘/紅小甜椒 剩下的種子

竟然三十幾棵全數發芽, 在地下室溫暖的 furnace room 裡長得非常健康, 有幾公分高

後來移到四爺的健身房, 和檸檬樹及其它植物一起, 結果忘了澆水, 全數掛掉, 真是令人婉惜


當看到甜椒種子發芽, 一開心, 所以也開始收集市場買來的青蔥根段, 不再丟掉

暫且先養在水裡讓其先長好根, 沒想到因為這次都擺在窗戶邊, 所以長的又綠又好

後來每次用蔥時, 又繼續收集, 愈來越多:)~...今天炒菜時剪了最右邊的那一杯, 因為太長了

上圖最左邊的那杯, 在拍照時只有幾天, 中間的已經有2星期左右, 最右邊的已經近一個月了

最右邊的那杯, 青蔥長了快 30 公分 (從切斷處算), 扁蔥長了26 公分 (還留著, 今天沒剪)

除了水, 只偶爾給點喝剩下的 jasmine tea (coffee 也可以) 及通常會倒掉丟棄的 cooked potato water

我想他們本身已經貯藏了一些養分, 尤其是粗壯的 leek

去年也種了一棵 leek, 和青蔥一樣, 也是用剩下的根段種的...

一種下土發根後, 也是長的非常快, 不過很快就開花了

不過青蔥開花還可以一直剪沒問題...

希望春天快來, 才可以讓它們快樂的在戶外生活...







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